超市保鮮片冰機保鮮原理是什么?

時間:2017-04-18 22:37 來源:未知 作者:林夕 點擊:

      超市片冰機常用作超市海鮮產品的保鮮,那么片冰機保鮮原理是什么呢,本文為您詳細介紹

海鮮保鮮片冰機
海鮮保鮮片冰機

       隨著人民生活水平的不斷提高,對于食品衛生的要求也是越來越嚴格,特別是對于食品的保鮮問題上,更是要求做到衛生安全,新鮮,要保留食品
的原有鮮味。像這樣的問題,只需要一臺冰箱或制冰機就可以做到。但其中運用的是什么原理呢?
       蔬菜、水果或海鮮等這些食品中對于新鮮要求都有特別高的要求,否則無法在滿足長途的運輸或儲藏。華豫兄弟片冰機剛好能做到這一點,大家都知道水果、蔬菜等植物性食品在儲藏時,它們具有生命力的有機體。由于它們是活體,要進行呼吸;長期保藏的植物性食品,必須維持它們的活體狀態,同時又要減弱它們的呼吸作用。低溫能減弱果蔬類植物性食品的呼吸作用,這樣就延長了食品的儲藏期限。同時冷凍保鮮采用氣調措施,調節氣體的含氧、含二氧化碳量,取得良好的儲藏效果。華豫兄弟片冰機就是利用這一特性,把蔬菜、水果等食品進行降溫冷藏。


核心關鍵詞: 原理
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